iOS 13 kann unbekannte Anrufende automatisch abweisen. Ist die Funktion in den Einstellungen Aktiv, so werden unbekannte Nummern, die nicht gespeichert oder bereits genutzt wurden stummgeschaltet.
Solche Unbekannte Nummern werden an die Voicemail weitergeleitet, der Anruf wird bei den verpassten Anrufen aufgelistet.
Kontakte, Personen die du kürzlich angerufen hast, sowie Siri-Vorschläge sind davon ausgenommen.
In der aktuellen Beta von iOS 13 wurde die Funktion eingedeutscht und funktioniert auch wie gewünscht.
Einstellungen -> Telefon -> Unbekannte Anrufer stummschalten
(Video macrumors.com)